Wein, Wein, Wein
Wir stellen Weine aus unserer Region vor. Diese sind aktuell im Ausschank (kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich), ausgetrunken, weil es den Gästen so zugesagt hat und der Wein des entsprechenden Jahrganges (das liegt in der Natur der Sache) nicht mehr nachgeordert werden konnte. Manche Weine sind nicht im Ausschank, weil sie kurz vorm Austrinken zurückgelegt, aufgehoben, wurden. Und schließlich lesen Sie hier das eine oder andere Wissenswerte rund um den Wein, den Keller und das Keltern.
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2024 Rose Cuvée feinherb Wartenberg
Dieser kräftige Rosé präsentiert sich in einem satten Rosa-Ton und verführt mit einem Bukett von fruchtigen Aromen. Die Nase wird umschmeichelt von Süßkirschen, saftigen Erdbeeren und Rote Johannisbeeren.
2022 Spätburgunder Barrique Johannes Beyer
Im Glas rubinrot, in der Nase Beerenfrüchte. Der Ausbau im Barriquefaß gibt diesem Rotwein bei mittlerem Tannin eine rauchige Note.
2025 Sauvignon blanc Spätlese Johannes Beyer
Im Glas ein helles Gelb, in der Nase wetteifern Johannisbeere, ein bißchen Stachelbeere und ein Anflug von Paprika.
2024 Chardonnay Muschelkalk Johannes Beyer
Im Glas ein helles Gelb, in der Nase werden Erinnerungen an Zitrus und Stachelbeere wach.
2024 Bacchus trocken Winzervereinigung Freyburg
Ein typischer Bacchus mit feinrassiger Säure und einem fruchtigen Körper. Ein interessantes Aroma von weißen Johannisbeeren und Cassis verleihen ihm einen intensiven Geruch und Geschmack.
2024 Riesling feinherb Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Dieser elegante Riesling weist im Glas ein helles Gelb mit leichten grünen Reflexen auf. Ein feines Spiel von Süße und Säure, tänzelnder Leichtigkeit, kombiniert mit einer schönen Frucht, am Gaumen.
2024 Cuvée Silbermönch Wein- und Sektmanufaktur
Die Cuvée Silbermönch der Naumburger Wein- und Sektmanufaktur entstand aus einer Assemblage ausgesuchter weißer Reben, ausnahmslos aus dem Weischützer Nüssenberg.
2024 Blanc de Blanc Wein- und Sektmanufaktur
Ein fruchtig, erfrischender und ausgewogener Wein mit Aromen von Ananas und Birne.
Kleine Flaschenkunde: Die gängigsten Weinflaschen
Neben der jedem bekannten Champagner- oder Sektflasche werden an Weinanbaugebiet Saale und Unstrut im Grunde zwei verschiedene Flaschengrundformen, in weißem (transparenten), grünem oder braunem Glas für die Abfüllung, Lagerung und weitere Reife sowie im Verkauf genutzt: Die Schlegelflasche und die Bordeauxflasche.
2025 Weißburgunder Klaus Böhme
Die Gutsweine bilden das Fundament des Sortiments des Weingutes Klaus Böhme aus Kirchscheidungen an der Unstrut. Bei diesem Weißburgunder-Gutswein steht die Rebsorte im Mittelpunkt.
2022 Veitstanz 8.0 Klaus Böhme
2025 Müller-Thurgau Klaus Böhme
2023 Riesling Bergstern Klaus Böhme
2023 Kerner Auslese Klaus Böhme
2024 Cuvée Freygeist Luise Antonie Böhme
Weißwein Cuveè - Königinnenwein: Ein Cuveè mit der Maxime "Herkunft aus Saale-Unstrut"
Ins Leben gerufen von der 51. Gebietsweinkönigin Luise Antonie Böhme, mit dem Ziel, viele Weingüter der Region Saale-Unstrut miteinander zu vereinen. In dieser Cuvée finden sich Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Helios, Müller-Thurgau, Gutedel, Kerner und Cabernet Blanc zusammen.
2024 Rose Cuvée Alles Rosa Klaus Böhme
Alles Rosa von Klaus Böhme ist ein schön leichter Wein mit Aromen von Erdbeeren und Waldbeeren. Die Farbe im Glas muß man gesehen haben!
Entrappen - Abbeeren - Rebeln - oder auch nicht.
Als Rappe wird im Weinbau fachmännisch das Stielgerüst der Weintraube genannt. Entrappen bezeichnet das Trennen der Trauben in Beeren und Rappen.
