Jahrgang 2023 – wechselhaft mit großem Finale

2023 begann an Saale und Unstrut mit einem milden, aber zu trockenen Winter, gefolgt von einem feuchten Frühjahr. Der Austrieb ließ deshalb etwas länger auf sich warten, die Rebblüte im Juni verlief dann bei Sonne und Wärme sehr gut. Nach einem wechselhaften Sommer mussten die Winzer ihre Reben dennoch aufmerksam begleiten und vor Krankheiten schützen. Entscheidend wurde schließlich der September: warm, trocken und mit viel Sonne – ein Traumherbst für die Weinberge. Die Trauben konnten lange am Stock ausreifen und entwickelten hohe Mostgewichte und eine ausgeprägte Aromatik. Die Lese bot dadurch gute Möglichkeiten zur Selektion und zog sich teilweise bis weit in den Herbst. 2023 brachte in Saale-Unstrut sehr gute Qualitäten hervor – mit reifen, fruchtbetonten Weinen und zugleich bewahrter regionaler Frische.

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Am Sonntag, 27. September 2026 leider geschlossen!

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Friedrich Gastro & Event


 

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