Aktuell vorrätige Weine
Es ist uns ein Vergnügen, einen guten Querschnitt der Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, im Angebot zu haben. Wir sind bemüht, das Angebot stets zu erweitern.
Wir bieten ausnahmslos alle Weine offen an. Dabei bleibt es dem Gast überlassen, sich den Wein der Wahl im Glas zu 0,1 oder 0,2 l kredenzen zu lassen. Wir temperieren Weiß- und Roséweine unter den zumeist empfohlenen durchschnittlichen 10 bis sagen wir 13 Grad. Rotweine halten wir gekühlt einiges unter Zimmertemperatur vor.
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2022 Johanniter Spätlese Wartenberg
Dieser besondere Wein, hergestellt aus der PIWI-Rebsorte Johanniter, ist ein beeindruckender Vertreter seines Typs. Seine kräftige und an Wallnuss-Maripan erinnernde Note wird von einem fruchtig-herben Aroma von getrockneten Aprikosen, Mandarinenschale und Williamsbirne begleitet.
2022 Helios Wartenberg
Dieser Wein stammt aus dem zweiten Jahrgang der bei Wartenbergs neu gepflanzten pilzwiderständigen Rebsorte Helios.
2022 Gewürztraminer Auslese "Alte Reben" Freyburger Schweigenberge Wartenberg
Dieser Gewürztraminer Auslese von Alten Reben ist ein wahrhaft besonderes Erlebnis für alle Weinliebhaber. Mit seiner feinfruchtigen und kräftigen Struktur vereint er eine Fülle von Aromen, die die Sinne verwöhnen.
2020 Spätburgunder Dorndorfer Rappental Frölich Hake
Die Herkunftslage Dorndorfer Rappental mit Muschelkalk- und Lehmböden verleiht diesem Spätburgunder eine markante Mineralität und eine präzise Struktur, während das kühle Klima zur langsamen Reifung der Trauben und zur feinen Balance der Aromen beiträgt. Ein Spätburgunder, der die authentischen Charakteristika des Rappentals auf außergewöhnliche Weise widerspiegelt und mit Komplexität und Eleganz begeistert.
2022 Chardonnay Spätlese Wartenberg
Dieser Wein zeigt eine schöne goldene Farbe im Glas. Das Aroma des Chardonnays ist geprägt von intensiven Fruchtaromen, Pfirich und Birne. Ein Wein aus der Steillage.
2021 Cabernet Cortis Barrique Wartenberg
Dieser Wein vereint intensive Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Diese fruchtigen Aromen werden durch subtile Noten von Mohn und Bitterschokolade ergänzt, die dem Cabernet Cortis eine angenehme Tiefe verleihen.
