Aktuell vorrätige Weine
Es ist uns ein Vergnügen, einen guten Querschnitt der Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, im Angebot zu haben. Wir sind bemüht, das Angebot stets zu erweitern.
Wir bieten ausnahmslos alle Weine offen an. Dabei bleibt es dem Gast überlassen, sich den Wein der Wahl im Glas zu 0,1 oder 0,2 l kredenzen zu lassen. Wir temperieren Weiß- und Roséweine unter den zumeist empfohlenen durchschnittlichen 10 bis sagen wir 13 Grad. Rotweine halten wir gekühlt einiges unter Zimmertemperatur vor.
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2025 Riesling Buntsandstein Pawis
Im Weingut Pawis gedeihen die Reben für diesen Riesling auf Bodenstrukturen des Trias. Der Buntsandstein verleiht ihm delikate Aromen von Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten.
2025 Riesling Muschelkalk Pawis
Der Muschelkalk verleiht diesem Riesling die feine Mineralität, aber auch Grapefruit und der typische Pfirsich sind erkennbar.
2025 Bacchus Pawis
Der 2025er Bacchus aus dem Hause Bernard Pawis duftet nach Holunderblüten und Stachelbeeren. Er kommt mit viel Frische und einer ausgeprägten Aromatik daher.
2025 Müller Thurgau Muschelkalk Johannes Beyer
Im Glas zitronengelb mit zartem Grünstich, die Nase bemerkt Apfel- und Litschiaromen mit einer zarten Muskatnote.
2025 Bacchus Muschelkalk Johannes Beyer
Frisch abgefüllt der 2025er Bacchus trocken vom Weingut Beyer aus Dorndorf.
2022 Spätburgunder Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Im Glas punktet dieser kräftige Rotwein mit seinem Purpurrot. In der Nase finden sich Sauerkirsche, würzige Kräuter und Nuancen von reifen Erdbeeren. Im Eichenfass gereift.
2024 Rose Cuvée Zart Rosa Wartenberg
Eine sehr interessante Cuvée aus Spätburgunder und Blauer Zweigelt, blass-rosa im Glas. Muß man probiert haben.
2023 Traminer Muschelkalk Grober Feetz
Dieser feinherbe Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
2022 Sylvaner lieblich Grober Feetz
Dieser Sylvaner wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz in reiner Handarbeit hergestellt.
2024 Dorpino halbtrocken Frölich Hake
Fruchtig, weich und einfach zum Verlieben! Der 2024er Dorpino Rosé halbtrocken ist ein echter Genussgarant mit seinen Aromen von Erdbeersahnebonbon, Himbeere und einem Hauch Holunder.
2022 Silvaner "Alte Reben" Auslese Grober Feetz
Dieser Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, gewachsen auf dem Freyburger Schweigenberg.
2022 Kernling Werkstück Weimar Winzervereinigung
Diе Winzеrvеrеinigung Frеyburg-Unstrut hat mit ihrеm Kеrnling Wеrkstück Wеimar trockеn еinеn besonders animierenden Wеin gеschaffеn. Diеsеr kräftigе und trockеnе Wеin bеgеistеrt mit sеinеm ausgеprägtеn fruchtigеn Charaktеr und gut intеgriеrtеr Säurе. Aromen von Mango und Maracuja dominieren das Bukett.
