Aktuell vorrätige Weine
Es ist uns ein Vergnügen, einen guten Querschnitt der Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, im Angebot zu haben. Wir sind bemüht, das Angebot stets zu erweitern.
Wir bieten ausnahmslos alle Weine offen an. Dabei bleibt es dem Gast überlassen, sich den Wein der Wahl im Glas zu 0,1 oder 0,2 l kredenzen zu lassen. Wir temperieren Weiß- und Roséweine unter den zumeist empfohlenen durchschnittlichen 10 bis sagen wir 13 Grad. Rotweine halten wir gekühlt einiges unter Zimmertemperatur vor.
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2021 T & M Rotweincuvée Böhme & Töchter
Diese Verkettung ist komplex und komplex empfanden wir auch diesen Rotwein bei der Verkostung vor Ort in Gleina: Rotweincuvée aus Cabernet-Dorio und Cabernet-Dorsa. Grundlage beider Kreuzungen sind Dornfelder und Cabernet-Sauvignon (das stimmt wohl nicht so ganz, da müssen wir noch kurz recherchieren).
2022 Müller Thurgau Böhme & Töchter
Dieser Müller-Thurgau VDP Ortswein weist ein dezentes Muskataroma bei frischfruchtige Säure auf. Das Bukett ist geprägt von Apfel, Mango und Grapefruit.
2022 Blauer Zweigelt Naumburg HEY
Dunkles Kirschrot mit lila Reflexen. In der Nase eine elegante Note von Himbeere und Brombeere. Feine Gewürz- und Röstaromen von Süßholz, Veilchen, Tabak und schwarzem Tee.
2023 Rosé Großjenaer Blütengrund Wein- und Sektmanufaktur
Kräftiger, fruchtiger Rosé mit rosa Farbreflexen und prägnanten Aromen von Himbeere und roten Früchten.
2023 Rosé Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Feinherber, aromatischer und süffiger Wein mit angenehm gaumenumspielenden Aromen von roten Früchten, angenehmes süßes Säurespiel.
2023 Blauer Zweigelt Pawis
Dieser Rotwein zeugt mit seinem moderaten Alkoholgehalt und Sortentypizität vom Terroir an Saale und Unstrut.
2022 Rot vom Kalk HEY
In der Nase präsentiert sich diese Rotwein-Cuvée aus Blauem Zweigelt und Spätburgunder mit fruchtigen Noten von Brombeere und Amarenakirsche, dunkler Schokolade und dezenter Pfefferwürze.
2023 Grauburgunder Edelacker GG Pawis
Die Großen Gewächse zeigen ihre Herkunft aus den besten Lagen des Weingutes.
2022 Weißburgunder GG Steinmeister HEY
Ein Weißburgunder vom Feinsten! Geradlinig und klar mit Saft und Frucht, würzig und schlank.
2022 Dorpino Weingut Frölich Hake
Der Dorpino Rosé, eine raffinierte Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder, überrascht mit einem Bouquet saurer Kirschen und verlockenden Erdbeeraromen.
2022 Silvaner Weingut Frölich Hake
Dieser trockene Silvaner entfaltet ein delikates Spiel aus reifer Frucht, spritziger Säure und einem angenehmen Schmelz, der von einer ausgewogenen Süße-Säurestruktur unterstützt wird. Begleitet wird der Wein von dezenten Honig-Noten.
2022 Blauer Zweigelt Barrique Winzervereinigung
Dieser Blaue Zweigelt Barrique gehört mit seinem fruchtig, gehaltvollen und geschmeidigen Bukett zu den kräftigen Rotweinen. Mit seinem herrlich dunklen rotvioletten Farbton sieht er nicht nur wunderschön im Glas aus, sondern passt auch mit seiner leichten Holznote zu kräftigen Speisen.
