Anfang Mai 2026 hatten wir vier sehr sympathische Damen aus dem Brandenburgischen zu Gast, die eine ganze Weile vorher die Weinverkostung online gebucht hatten.

Ganz spontan entwickelte sich die Verkostung zu einer kulinarischen Weinprobe mit drei Gängen und es wurde ein ausgemacht vergnüglicher Abend. Als erster Gang wurde ein Käseplatte gereicht, als Hauptgang folgte für jede Dame individuell eines unserer Südtiroler Gerichte und zum Abschluß schaffte nicht jede noch ein Dessert. Das ging spontan vonstatten, brachte uns aber auf den Gedanken, zukünftig neben unseren moderierten Weinproben auch eine Degustation mit einer abgestimmten Speisefolge anzubieten. Fragen Sie einfach an.

Der Experte und Saale-Unstrut-Wein-Kenner erkennt beim Blick auf die Degustationsnotiz sofort, daß der 25er Freygeist es dem folgenden Riesling schwerer gemacht hat als nötig. Der Freygeist bietet sich als Einstieg in die Degustation wegen seiner besonderen Entstehung und damit verbundenen Einführung in die Weine von Saale und Unstrut sehr gut an. Gleichwohl hätte sich beispielsweise ein Gutedel als erstes Weinbeispiel besser gemacht.

Der dritte Wein, Traminer, wurde in der Notiz nicht beschrieben, um dies den Gästen zu überlassen:  Die sensorischen Fähigkeiten der Damen waren überraschend gut ausgeprägt. Jemand wollte einen Hauch von Lakritz, und zwar Haribo-Lakritzschnecken, ausgemacht haben. Wir waren uns einig, daß da tatsächlich etwas dabei war.

Die Weinverkostung folgte unserem Themenbeispiel "Reise durch Saale/Unstrut - Ganz in Weiß". Sehr gern gehen wir auch auf spezielle Wünsche und Interessen ein. Aber wir haben auch noch weitere Anregungen, wie die Weinprobe hinsichtlich der Hauptdarsteller, den Weinen, ausgestaltet werden kann.