2025 Grauburgunder Hey 

Wir freuen uns, wieder einen Grauburgunder von Matthias Hey im Ausschank zu haben. Zuletzt hatten wir den 2024er "Naumburg Grauburgunder" und davor, unerreicht und längst ausgetrunken, den 2022er Grauburgunder Großes Gewächs vom Steinmeister.

Dieser Wein beweist, wie vielschichtig die Rebsorte sein kann. Er punktet mit klassischen Aromen von saftiger Birne und frischer Orangenschale, abgerundet durch einen Hauch Walnuss. Im Mund gibt er sich angenehm schlank und elegant statt schwer. Mit seiner milden Säure ist er super balanciert und verabschiedet sich mit einem langen, harmonischen Nachhall. Ein Wein, von dem man gerne ein zweites Glas einschenkt.