Ausgetrunken
Das Entscheidende an einem Wein ist doch, daß er schmeckt.
Wenn die Auswahl an Weinen unseren Gästen zusagt, dann geht auch mal was zur Neige und am Ende sagen wir mit einem lachenden und einem tränenden Auge: "Ausgetrunken". Und dann kann man bestimmte Sorten aus bestimmten Jahrgängen von bestimmten Weingütern nicht endlos nachordern. Das liegt in der Natur der Sache.
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2023 Klingers Muse Grober Feetz
Entschließt sich der Winzer, etwas zu probieren und er kreiert eine Cuvée, kann er den schlecht nach der Rebsorte benennen. Hier finden sich gar drei zusammen: Gelber Muskateller, Traminer und Scheurebe. Warum entschieden sich die Winzer für "Klingers Muse" auf dem Etikett?
2023 Chardonnay VDP Ortswein Böhme & Töchter
Handgelesen und teilweise im Eichenfaß, teilweise im Edelstahltank ausgebaut, ein rundum gelungener Chardonnay a la Saale-Unstrut.
2023 Riesling VDP. Ortswein Böhme & Töchter
Dieser Riesling zeichnet sich durch eine lebendige Säure, eine geradlinige und elegante Struktur aus. Er schmeckt leicht wie eine tropische Frucht und besticht durch dezente Mineralik. In der Nase Aromen von Weinbergspfirsich, grünem Apfel und Lindenblüten.
2023 Cuvée Rosé Böhme & Töchter
Diese feinherbe Cuvée verwöhnt den Gaumen frisch und fruchtig. In der Nase fruchtige Himbeer- und Erdbeernoten mit einem Hauch von Mandel und Vanille.
2022 Müller Thurgau Böhme & Töchter
Dieser Müller-Thurgau VDP Ortswein weist ein dezentes Muskataroma bei frischfruchtige Säure auf. Das Bukett ist geprägt von Apfel, Mango und Grapefruit.
2022 Blauer Zweigelt Naumburg HEY
Dunkles Kirschrot mit lila Reflexen. In der Nase eine elegante Note von Himbeere und Brombeere. Feine Gewürz- und Röstaromen von Süßholz, Veilchen, Tabak und schwarzem Tee.
2022 Portugieser Muschelkalk Holzfass Grober Feetz
Ein Portugieser, wie er im Buche steht. Handgelesen aus traditionellem Terrassenweinberg. Vegan. 12 Monate im Holzfass gereift.
2023 Rosé Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Feinherber, aromatischer und süffiger Wein mit angenehm gaumenumspielenden Aromen von roten Früchten, angenehmes süßes Säurespiel.
2023 Silvaner lieblich Weingut Frölich Hake
Dieser liebliche Silvaner entfaltet ein verlockendes Aromenspiel, in dem die vertraute Süße von gereiftem grünem Apfel im Mittelpunkt steht.
2023 Souvignier Gris Werkstück Weimar Winzervereinigung
Dieser Souvignier Gris - Spätlese - ist ein säurearmer Wein mit dezenter Fruchtigkeit. Er begeistert mit einem komplexen Bukett aus reifer Birne, saftiger Quitte und exotischen gelben Früchten. Ein Hauch von Zitrus und ein leichter Schmelz ergänzen die fruchtige Komposition und verleihen dem Wein seine gehaltvolle, körperreiche und vollmundige Struktur.
2022 Traminer Muschelkalk Grober Feetz
Dieser feinherbe Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
2023 Auxerrois Werkstück Weimar Winzervereinigung
Dieser Auxerrois ist ein säurearmer Wein mit reichem Bukett von Birnen, Nüssen und Holunderblüten. Besonders ist die einzigartige Grapefruitnote. Damit gehört der Auxerrois vom Weimarer Land zu den fruchtbetonten Rebsorten. Herkunft vom Weimarer Poetenweg.
