Ausgetrunken
Das Entscheidende an einem Wein ist doch, daß er schmeckt.
Wenn die Auswahl an Weinen unseren Gästen zusagt, dann geht auch mal was zur Neige und am Ende sagen wir mit einem lachenden und einem tränenden Auge: "Ausgetrunken". Und dann kann man bestimmte Sorten aus bestimmten Jahrgängen von bestimmten Weingütern nicht endlos nachordern. Das liegt in der Natur der Sache.
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2022 Pinotin Pawis
Dieser Rotwein weist alle Attribute eines geschmackvollen Rotweins auf: Im Glas mit tiefroter Farbe, ein reifer Körper und ein feines Fruchtaroma lassen ihn Zunge und Gaumen umschmeicheln.
2022 Grauburgunder Muschelkalk Spätlese Grober Feetz
Ein feiner Grauburgunder, handgelesen aus traditionellem Terrassenweinberg. Vegan. Deutscher Prädikatswein, Spätlese.
2022 Müller-Thurgau Pawis
Der Müller-Thurgau von Bernard Pawis aus Zscheiplitz, einem Ortsteil von Freyburg, erhielt 2023 90 Punkte bei der Verkostung durch das Magazin "Falstaff".
2022 Grauburgunder Spätlese Weimarer Poetenweg Winzervereinigung
Unverwechselbare Grauburgunder Spätlese mit frischem Duft von Äpfeln und Birnen, lebendiger Säurestruktur und langanhaltendem Abgang. Herkunft vom Weimarer Poetenweg.
2022 Gutedel Ambrosius Grober Buntsandstein Grober Feetz
Dieser Gutedel kommt aus der Steilage, ist handgelesen und die Reben wurzeln in einer Lage mit besonderer Geschichte. Deutscher Qualitätswein.
2021 Spätburgunder Auslese Freyburger Edelacker Grober Feetz
Dieser Rotwein ist handgelesen und vegan, vom Freyburger Edelacker. Deutscher Prädikatswein.
2022 Scheurebe Muschelkalk Frölich Hake
Dieser Weißwein weißt ein facettenreiches Aromenspiel auf: Reifer Pfirsich, knackiger Apfel und erfrischende Zitrusnoten vereinen sich zu einem verlockenden Bouquet. Alkoholgehalt, Säure und Restzucker bilden ein perfektes Gleichgewicht.
2022 Dornfelder Frölich Hake
Dieser Dornfelder präsentiert ein markantes Aromenspiel, in dem sich saftige dunkle Beeren, reife Kirschen und zarte Pflaumennuancen vereinen. Dieser Wein reflektiert nicht nur die typischen Charakteristika der Rebsorte, sondern spiegelt auch den aktuellen Jahrgang wieder.
2022 Blauer Zweigelt Pawis
Dieser Rotwein mit weichen Gerbstoffen und Aromen von Brombeeren und Pflaumen eignet sich als perfekter Speisebegleiter.
