Ausgetrunken

Das Entscheidende an einem Wein ist doch, daß er schmeckt.

Wenn die Auswahl an Weinen unseren Gästen zusagt, dann geht auch mal was zur Neige und am Ende sagen wir mit einem lachenden und einem tränenden Auge: "Ausgetrunken". Und dann kann man bestimmte Sorten aus bestimmten Jahrgängen von bestimmten Weingütern nicht endlos nachordern. Das liegt in der Natur der Sache.

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2023 Riesling Bergstern Klaus Böhme

Wenn wir das richtig verstanden haben, dann thront der "Bergstern" in der hausinternen Qualitätspyramide des Weingutes Klaus Böhme aus Kirchscheidungen ganz oben. Die Reben wurzeln auf dem Dorndorfer Rappental.

2023 Kerner Auslese Klaus Böhme

Der 2023er Kerner Auslese vom Weingut Klaus Böhme ist elegant; ein rundum gelungener trockener Weißwein mit vielschichtigen Aromen.

2024 Cuvée Freygeist Luise Antonie Böhme

Weißwein Cuveè - Königinnenwein: Ein Cuveè mit der Maxime "Herkunft aus Saale-Unstrut"
Ins Leben gerufen von der 51. Gebietsweinkönigin Luise Antonie Böhme, mit dem Ziel, viele Weingüter der Region Saale-Unstrut miteinander zu vereinen. In dieser Cuvée finden sich Weißburgunder, Riesling, Silvaner, Helios, Müller-Thurgau, Gutedel, Kerner und Cabernet Blanc zusammen.

2024 Rose Cuvée Alles Rosa Klaus Böhme

Alles Rosa von Klaus Böhme ist ein schön leichter Wein mit Aromen von Erdbeeren und Waldbeeren. Die Farbe im Glas muß man gesehen haben!

2025 Scheurebe Roter Ton Johannes Beyer

Diese Scheurebe ist ein Lagenwein vom Dorndorfer Rappental. Diese Spätlese zeigt im Glas ein grün pigmentiertes silbrig schimmerndes Gelb, in der Nase eine intensive, frische Aromatik von Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren.

2024 Rosé Pinky feinfruchtig Wein- und Sektmanufaktur

Gern lassen wir den Winzer zu Wort kommen: "Pinky ist ein Wein für gute Laune im Leben, frisch und unbeschwert." Er kommt mit ordentlich Restsüße daher und sieht im Glas wie gemalt aus.

2024 Naumburger Grauburgunder HEY

Ein Grauburgunder, kraftvoll und dennoch elegant mit sortentypischen Aromen von kandierter Orangenschale, Mandarine, Walnuss und Thymian.

2022 Spätburgunder Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur

Im Glas punktet dieser kräftige Rotwein mit seinem Purpurrot. In der Nase finden sich Sauerkirsche, würzige Kräuter und Nuancen von reifen Erdbeeren. Im Eichenfass gereift.

2024 Grauburgunder Muschelkalk Auslese Grober Feetz

Dieser Ortswein vom Familienweingut Grober Feetz wird in reiner Handarbeit hergestellt. In ihrem Keller in Freyburg wird unter schonendsten Bedingungen und mit Gefühl seit 2012 gekeltert. Die Tradition reicht weit zurück, schon im 12. Jahrhundert legte Ambrosius Grober einen Weinberg im Großjenaer Blütengrund an, welcher sich bis heute in Familienbesitz befindet.