Ausgetrunken
Das Entscheidende an einem Wein ist doch, daß er schmeckt.
Wenn die Auswahl an Weinen unseren Gästen zusagt, dann geht auch mal was zur Neige und am Ende sagen wir mit einem lachenden und einem tränenden Auge: "Ausgetrunken". Und dann kann man bestimmte Sorten aus bestimmten Jahrgängen von bestimmten Weingütern nicht endlos nachordern. Das liegt in der Natur der Sache.
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2023 Grüner Silvaner Pawis
Dieser Silvaner besticht durch eine dezente Frucht nach gelbem Apfel und Birne. Seine milde Säure macht ihn sehr bekömmlich.
2024 Scheurebe Roter Ton Johannes Beyer
Diese Scheurebe ist ein Deutscher Qualitätswein. Im Glas ein grün pigmentiertes silbrig schimmerndes Gelb, in der Nase eine intensive, frische Aromatik von Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren.
2024 Scheurebe Muschelkalk trocken Frölich Hake
Frisch, lebendig und exotisch – die 2024er Scheurebe Muschelkalk trocken überzeugt mit einer faszinierenden Mischung aus Grapefruit, Banane und einer floralen Blütennote, die perfekt durch die mineralische Frische des Muschelkalkbodens unterstützt wird.
2023 Weißburgunder Muschelkalk trocken Frölich Hake
Der Weißburgunder, geprägt vom Muschelkalkboden, offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel beginnend mit der delikaten Süße von Quitte, die eine reichhaltige Fruchtschicht enthüllt.
2023 Rosalie Pawis
Bei diesem Roséwein fällt zunächst das kräftige Pink ins Auge. Er kommt mit viel Frische und sommerlichen Erdbeernoten daher.
2022 Souvignier Gris Wartenberg
Dieser trockene Souvignier Gris Wein beeindruckt mit einer tiefen, goldgelben Farbe. Das Bouquet ist von einer Vielzahl an Aromen geprägt, darunter Bananen, schwarzer Tee und Brioche. Hinzu gesellt sich eine reife Ananas-Note, die dem Wein eine fruchtige Süße verleiht.
2022 Rose Cuvée Wartenberg
Dieser kräftige Rosé präsentiert sich in einem satten Rosa-Ton und verführt mit einem Bukett von fruchtigen Aromen. Die Nase wird umschmeichelt von Süßkirschen, saftigen Erdbeeren und Rote Johannisbeeren.
2023 Riesling Muschelkalk Pawis
Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weißer Pfirsich verbinden sich mit Noten von frischen Kräutern, nasser Kreide und einem Hauch floraler Nuancen. Die Herkunft vom Muschelkalkboden ist deutlich spürbar – klar, steinig, animierend.
2023 Bacchus lieblich Winzervereinigung Freyburg
Der liebliche Bacchus begeistert mit einem Bukett von Cassis, Mango, Ananas und Maracuja.
2023 Dornfelder halbtrocken Wein- und Sektmanufaktur
Eine feine Restsüße gibt diesem Rotwein das besondere Etwas.
2022 Dornfelder trocken Wein- und Sektmanufaktur
Dieser kräftige Rotwein zeigt sich fruchtig ausgewogen mit dezenten Tanninen.
2023 Grauburgunder Muschelkalk Auslese Grober Feetz
Dieser Weißwein wird vom Familienweingut Stephanie Grober und Tino Feetz hergestellt, vom Weinberg in den eigenen Keller, abgefüllt und etikettiert, arbeitsintensiv und Tatsache in reiner Handarbeit. Ein Genuß in jeder Hinsicht.
