Aktuell vorrätige Weine
Es ist uns ein Vergnügen, einen guten Querschnitt der Weine, die die Winzer des Weinanbaugebietes Saale-Unstrut mit viel Liebe herstellen, im Angebot zu haben. Wir sind bemüht, das Angebot stets zu erweitern.
Wir bieten ausnahmslos alle Weine offen an. Dabei bleibt es dem Gast überlassen, sich den Wein der Wahl im Glas zu 0,1 oder 0,2 l kredenzen zu lassen. Wir temperieren Weiß- und Roséweine unter den zumeist empfohlenen durchschnittlichen 10 bis sagen wir 13 Grad. Rotweine halten wir gekühlt einiges unter Zimmertemperatur vor.
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2023 Rosé Weischützer Nüssenberg Wein- und Sektmanufaktur
Feinherber, aromatischer und süffiger Wein mit angenehm gaumenumspielenden Aromen von roten Früchten, angenehmes süßes Säurespiel.
2023 Spätburgunder Barrique Pawis
Der Wein zeichnet sich durch kräftige Fruchtaromen nach vollreifen Kirschen aus. Die lange Reifezeit im kleinen Eichenholfass sorgt für dezente Röst- und Vanillenoten und eine hervorragende Struktur und Länge.
2023 Blauer Zweigelt Pawis
Dieser Rotwein zeugt mit seinem moderaten Alkoholgehalt und Sortentypizität vom Terroir an Saale und Unstrut.
2022 Rot vom Kalk HEY
In der Nase präsentiert sich diese Rotwein-Cuvée aus Blauem Zweigelt und Spätburgunder mit fruchtigen Noten von Brombeere und Amarenakirsche, dunkler Schokolade und dezenter Pfefferwürze.
2023 Silvaner lieblich Weingut Frölich Hake
Dieser liebliche Silvaner entfaltet ein verlockendes Aromenspiel, in dem die vertraute Süße von gereiftem grünem Apfel im Mittelpunkt steht.
2023 Auxerrois Werkstück Weimar Winzervereinigung
Dieser Auxerrois ist ein säurearmer Wein mit reichem Bukett von Birnen, Nüssen und Holunderblüten. Besonders ist die einzigartige Grapefruitnote. Damit gehört der Auxerrois vom Weimarer Land zu den fruchtbetonten Rebsorten. Herkunft vom Weimarer Poetenweg.
2023 Riesling & Traminer HEY
Der Riesling bringt viel Frucht und eine knackige Säure mit, der Traminer hält mit seiner feinen Aromatik gekonnt dagegen.
2023 Grauburgunder Edelacker GG Pawis
Die Großen Gewächse zeigen ihre Herkunft aus den besten Lagen des Weingutes.
2022 Weißburgunder GG Steinmeister HEY
Ein Weißburgunder vom Feinsten! Geradlinig und klar mit Saft und Frucht, würzig und schlank.
2022 Scheurebe Muschelkalk Grober Feetz
Deutscher Qualitätswein, Spätlese, vom Zscheiplitzer Himmelreich.
2022 Dorpino Weingut Frölich Hake
Der Dorpino Rosé, eine raffinierte Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder, überrascht mit einem Bouquet saurer Kirschen und verlockenden Erdbeeraromen.
2022 Silvaner Weingut Frölich Hake
Dieser trockene Silvaner entfaltet ein delikates Spiel aus reifer Frucht, spritziger Säure und einem angenehmen Schmelz, der von einer ausgewogenen Süße-Säurestruktur unterstützt wird. Begleitet wird der Wein von dezenten Honig-Noten.
