Souvignier Gris

Die Rebsorte Souvignier gris (Aussprache: Suvinje grie) wurde 1983 von Norbert Becker (1937 – 2012) im staatlichen Weinbauinstitut Freiburg i. Br. gezüchtet. Mit einem Sauvignon ist sie bitte nicht zu verwechseln, auch wenn das unsere deutsche Zunge bei der Aussprache schon mal durcheinanderbringen kann.

Ursprünglich ging man von der Elternschaft Cabernet Sauvignon x Bronner aus. Eine Genom-Analyse widerlegte allerdings diese Annahme. Souvignier gris ist tatsächlich eine Kreuzung aus Seyval Blanc x Zähringer. Die Namensgebung Souvignier Gris bleibt wohl ein Geheimnis des Freiburger Züchters Norbert Becker. Er hat das mit ins Grab genommen, denn weitere Quellen dazu finden sich nicht.. Weder Sauvignon noch Viognier haben hier genetisch ihre Spuren hinterlassen, das steht fest.

Sie wurden aus einer französischen Ur-Piwi Rebsorte Seyval und Zähringer gekreuzt. Zähringer wiederum wurde 1939 ebenfalls in Freiburg aus Riesling und Gewürztraminer gekreuzt. Seyval ist eine Kreuzung aus PiWi-Sorten, die in Frankreich so ab 1920 vom Züchter Albert Seidel als Reaktion auf die Zerstörung der Reben durch die Reblaus entwickelt worden sind.

Das Aroma des Souvignier Gris - und da stimmt der Name ein bisschen - erinnert an Weißen Burgunder oder Grauburgunder.