2025 Cabernet blanc Pawis 

Der Wein erinnert im Duft an einen eleganten Sauvignon Blanc. Auch eine vegetabile, würzige Aromatik von grünem Gras, Stachelbeere oder leichte Paprikanoten sind typisch und überraschen schon beim ersten Schluck.

Diese Neuzüchtung, es handelt sich um eine pilzwiderständige Rebsorte (sog. PIWI) ist gut für eine nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung geeignet. Bei Bernhard Pawis im Steilhang angebaut erleichtern die Rebpflanzen echt die Arbeit bei der Hege und Pflege.