2023 Spätburgunder Barrique Pawis
2023 Spätburgunder Barrique Pawis

2023 Spätburgunder Barrique Pawis 

Der Wein zeichnet sich durch kräftige Fruchtaromen nach vollreifen Kirschen aus. Die lange Reifezeit im kleinen Eichenholfass sorgt für dezente Röst- und Vanillenoten und eine hervorragende Struktur und Länge.

Jüngst wurde dieser Spätburgunder mit 92 Punkten (von 100) bei der Falstaff Spätburgunder Trophy ausgezeichnet. Ulrich Sauter, Chefredaktuer des Falstaff, darf hier zitiert werden: "Dunkel in der Farbe. Der intensive Duft zeigt Aromen von Schwarzkirsche und Sauerkirsche, von Wildpfaume, Waldhonig und etwas Zimt (vom Holz). Im Mund erscheint ein sehr harmonischer Wein, ganz rund und homogen, mit feinkörnigem, nachgerade seidigem Gerbstoff, einer vollen Frucht, reifer Säure und einem langen, fruchtgetragenen Abgang."

Spätburgunder Barrique
Weingut Bernard Pawis, Freyburg, OT Zscheiplitz
Jahrgang: 2023
 
Alkohol: 13,5 %
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,3 g/l
Viel Burgund, wenig Frankreich

"Viel Burgund, wenig Frankreich."

Weinverkostung

         

Burgunder-Weine kommen nicht zwangsläufig aus der französischen Anbauregion Burgund. Rebsorten fühlen sich zwar auf ihren Terroirs zu Hause, kennen aber keine Grenzen. Die landläufige Bezeichnung „Burgunderwein“ führt schon mal zu Missverständnissen.

ab 20 € p. P. Weiterlesen...

Friedrich Gastro & Event


 

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